+one（プラスワン） 5月30日（日）、+one（プラスワン）では初めてのコーヒーイベントをオンラインで開催しました。
「自宅で普段の道具で美味しいコーヒーを淹れられるようになる」をテーマに、ハンドドリップの基本を学ぶイベントです。西早稲田にある「カフェ・タビビトの木」の店主の尾林さんに講師を務めていただきました。
タビビトの木とは、2019年にフィリピンの支援先を訪問するツアーの写真展を開催させていただいたご縁があります。西早稲田のカフェでは、タイのケシ農園から再生したコーヒー農園の豆を自家焙煎して提供していて、ハンドドリップやラテアートの講習も実施されています。
イベントでは、まず講師の方がデモンストレーションを行い、その後7名の実習希望者に順番でハンドドリップをしていただきました。
通常コーヒー店などで行われる講習は、お店の道具を使って教わることが多いです。
しかし、自宅開催となるとそれぞれがお持ちのドリッパー、フィルター等のメーカーや形は様々です。そこでちょっとした工夫で、自宅でももっと美味しいコーヒーを淹れることができるようになるコツなどを授けてもらいました。
短時間ではありますが、マンツーマンでアドバイスを受けられると好評でした。
【参加者の感想】
「いくつか（コーヒーの）オンラインイベントに参加したことはあったのですが、見たり聞いたり受動的なものばかりで、実習を伴うことが新鮮でした」
「淹れたコーヒーはいつもよりコクがあり、美味しかったです! その場でアドバイスをもらえてよかったです」
次回は7月に「ハンドドリップで淹れるアイスコーヒー」をテーマにイベントを開催予定です。お楽しみに!
（+one 多田沙貴）