+one（プラスワン） 2021年7月11日（日）+one（プラスワン）主催「ほっと笑顔になるモーニングコーヒー講習〜自宅で美味しいアイスコーヒーを淹れる方法〜」をオンラインで開催しました。
配信元の東京は30°Cを超える猛暑で、まさに「アイスコーヒー日和」。
講師にお招きしたのは東京都新宿区早稲田にあるカフェ「喫茶 タビビトの木」店主、尾林さんです。尾林さんは、お店でもハンドドリップやラテアートの講習を開催されています。
尾林さんの親しみのある雰囲気に、参加者の方々だけでなく、プラスワンスタッフの心も和やかになりました。
タビビトの木では、コーヒーでは珍しいタイのコーヒー豆を輸入し、自家焙煎して提供しています。
まずは尾林さんのデモンストレーションから始まり、希望者6人のマンツーマンの指導、試飲・感想、質疑応答を行いました。
マンツーマンの指導を受けた6人の参加者たちは、それぞれ約2分という短い時間ながらも美味しいアイスコーヒーを淹れることができました。
アイスコーヒーを一口飲んだ瞬間に「わ! 美味しいッ!」と、思わず驚く声が上がりました。
（スタッフの私もイベント終了後に尾林さんのコーヒーをいただきましたが、素で同じリアクションが出ました）
また、コーヒーを淹れている間にコーヒーの豆知識を教えていただいたり、「お店でも同じ器具を使っていますよ!」と参加者一人ひとりと講師の会話も盛り上がり、オンラインイベントならではの楽しい時間となりました。
参加者の皆様、丁寧な指導をしてくださった尾林さん、心より感謝いたします。
参加者の感想
「何より、アイスコーヒーがめちゃくちゃ美味しかった! 実習が最高でした」
「一人ずつ順番に実践したので、その都度ポイントやアドバイスがあったのでわかりやすく、聞いているだけでも勉強になりました」
「豆の量やお湯の量、お湯を注ぐタイミングなどすべて明確な数値が示されていて、大変分かりやすかったです」
「自分でアイスコーヒーを淹れても美味しいんだ!と嬉しい発見ができました♪」
「イベントの進行の仕方、事前アナウンスなどとても充実しており、安心して参加できました! 講師の方もとてもフレンドリーで、本当にプラワンの活動に共感してくださり良い関係が築けているのが感じられました」
次回は10月1日を予定しており、自分でブレンドコーヒーを作るイベントを企画中です。詳細はプラスワンの公式FacebookやLINE、メールマガジンでご案内いたします。お楽しみに!
（+one 谷和拓）