重ね煮お料理教室Vol.32011.05.21

「重ね煮お料理教室」を開催しました!

今回で3回目を迎えました、大好評のお料理教室イベントです。
今回のテーマは『季節野菜を使った元気の出る「重ね煮」料理』。

講師には首都圏で唯一重ね煮を本格的に学べる料理サロンを主催されている「野菜と藤原」の藤原恵美子先生をお迎えし、重ね煮の作り方とそのアレンジメニューを教えていただきました。

藤原先生のご指導のもと、重ね煮独特の野菜の切り方を学び、切った野菜を重ねていきます。 初対面の参加者の方同士もみんなで料理をしていくうちに話がはずみ、いつのまにか会場内では楽しそうな話し声が聞こえてきます。

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今回は重ね煮のアレンジとして、お肉を使った肉じゃが、ハンバーグ、そして空豆のスープ、重ね煮サラダを作りました! 重ね煮で作った肉じゃがが完成したときには、何ともいえない良い香り。 ハンバーグもとてもジューシーで、ボリューム満点のメニューとなりました。

そして待ちに待った試食の時間♪みんなで楽しく作った重ね煮料理は、食べ応えがあるのにとっても優しい味がします。 イベントの最後には、参加者の皆様、先生、スタッフみんなが、あたたかく、やわらかな表情をされていたのがとても印象的でした。

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イベントを通して皆様に心から楽しんもらうことが、私たち+oneが支援するフィリピン・カンボジアの子どもたちの笑顔に繋がっています。

今回皆様からお預かりした参加費は、経費を除く3分の2をフィリピン、カンボジアへ、3分の1を東日本大震災の被災地の子どもたちへ、責任をもって届けさせて頂きます。 お越しいただいた参加者の皆様、本当にありがとうございました。 そして、今回のイベントを開催するにあたり、ご協力いただいた全ての皆様に感謝いたします。

ありがとうございました。

(+one 井田智子)